草莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，被譽(yù)為是“水果皇后”，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

     但新鮮草莓不易儲(chǔ)存、傳統(tǒng)的烘干方式容易導(dǎo)致草莓營(yíng)養(yǎng)成分丟失。而隨著凍干機(jī)技術(shù)的不斷發(fā)展，在草莓等水果的應(yīng)用，制備的凍干草莓等果蔬脆片，很好的解決了如上問(wèn)題。

下面給大家介紹下，使用水果凍干機(jī)制備草莓脆方法！  

首先準(zhǔn)備，原料：新鮮草莓，1臺(tái)小型冷凍干燥機(jī)：上海拓紛品牌

草莓凍干制作步驟流程：

1、清洗、挑選

    把新鮮草莓清洗干凈、并挑選出質(zhì)量不好的壞果；

2、切塊

    把清洗好的草莓，切成小塊，以便干燥迅速；

3、擺盤(pán)

   把切好的草莓塊，平整擺放到凍干機(jī)的不銹鋼物料盤(pán)里；

4、冷凍干燥

   把裝好草莓的物料盤(pán)，放進(jìn)拓紛小型冷凍干燥機(jī)的干燥室內(nèi)，一鍵啟動(dòng)程序；

5、包裝

   等待程序結(jié)束后，取出凍干的草莓脆，然后密封包裝即可。

果蔬凍干設(shè)備為您推薦如下幾款：

大型食品凍干機(jī)

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